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Nos Recettes

Inspirez-vous de nos recettes pour ravir les clientèles les plus exigeantes ! Des plus simples aux plus élaborées, nos recettes vous donneront une multitude d'idées gourmandes pour surprendre tous les amateurs de bons produits italiens.

Tartare de tomates & mozzarella fior di latte — 4 pers

Tartare de tomates & mozzarella fior di latte

Nos Recettes

Gnocchettis façon risotto au chorizo et safran — 4 pers

Gnocchettis façon risotto au chorizo et safran

Nos Recettes

La vraie recette des pâtes carbonara, comme en Italie ! — 4 pers

15 mins

La vraie recette des pâtes carbonara, comme en Italie !

Nos Recettes

Saumon fumé à la salade d'artichauts et crème de pecorino — 4 pers

15 mins

Saumon fumé à la salade d'artichauts et crème de pecorino

Nos Recettes

Verrine de tiramisu aux fruits rouges — 6 pers

Verrine de tiramisu aux fruits rouges

Nos Recettes

Idée de planche mixte : charcuterie et fromage italiens — 4 à 6 pers

5 mins

Idée de planche mixte : charcuterie et fromage italiens

Nos Recettes

Girasoli au mascarpone et noix, velouté de scarole et épinards — 4 pers

25 mins

Girasoli au mascarpone et noix, velouté de scarole et épinards

Nos Recettes

Côte de bœuf avec symphonie d'artichauts — 4 pers

20 mins

Côte de bœuf avec symphonie d'artichauts

Nos Recettes

Intrighi au ragoût de crustacés au gingembre et squilles au citron vert — 4 pers

15 mins

Intrighi au ragoût de crustacés au gingembre et squilles au citron vert

Nos Recettes

Tortelli de pommes de terre, nappés de sauce à l'échalote, aux fleurs de courgettes et à la ricotta — 4 pers

15 mins

Tortelli de pommes de terre, nappés de sauce à l'échalote, aux fleurs de courgettes et à la ricotta

Nos Recettes

Cheesecake aux cerises amarena — 6 pers

60 mins

Cheesecake aux cerises amarena

Nos Recettes

Tortelli à la bisque de crevettes au curry, avocat et zeste de citron confit — 4 pers

45 mins

Tortelli à la bisque de crevettes au curry, avocat et zeste de citron confit

Nos Recettes

Gnocchis aux champignons et speck — 4 pers

30 mins

Gnocchis aux champignons et speck

Nos Recettes

Raviolacci aux cèpes, pousses d'épinards poêlées, œufs mimosa, croquant de parmesan et noisettes — 4 pers

60 mins

Raviolacci aux cèpes, pousses d'épinards poêlées, œufs mimosa, croquant de parmesan et noisettes

Nos Recettes

Petites truffes de riz au blanc de coco et au cœur rouge de griottes — 2 pers

40 mins

Petites truffes de riz au blanc de coco et au cœur rouge de griottes

Nos Recettes

Fiocchi aux pommes et à la cannelle, coulis de groseilles, bavaroise aux pignons grillées et crumble au cacao et rhum — 4 pers

40 mins

Fiocchi aux pommes et à la cannelle, coulis de groseilles, bavaroise aux pignons grillées et crumble au cacao et rhum

Nos Recettes

Spaghetti à la crème de poivrons et ricotta salée — 4 pers

20 mins

Spaghetti à la crème de poivrons et ricotta salée

Nos Recettes

Caprese revistée — 4 pers

15 mins

Caprese revistée

Nos Recettes

Salade de poulet avec croûtons de pain et "pesto" de noix — 4 pers

10 mins

Salade de poulet avec croûtons de pain et "pesto" de noix

Nos Recettes

Bruschetta saumon et crevettes — 4 pers

10 mins

Bruschetta saumon et crevettes

Nos Recettes

Bauletti® avec espadon et citron vert, fumet au safran, poudre de betterave et champignons pioppini, zestes de citron vert et fèves — 4 pers

30 mins

Bauletti® avec espadon et citron vert, fumet au safran, poudre de betterave et champignons pioppini, zestes de citron vert et fèves

Nos Recettes

Bis de Parfait sur Chocolat Blanc Fondu — 1 pers

40 mins

Bis de Parfait sur Chocolat Blanc Fondu

Nos Recettes

Bavarois au Torroncino — 2 pers

55 mins

Bavarois au Torroncino

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Fusilloni de pâtes fraîches aux œufs, olives taggiashe, tomates pendolini confites, origan et aubergines à la plancha — 4 pers

55 mins

Fusilloni de pâtes fraîches aux œufs, olives taggiashe, tomates pendolini confites, origan et aubergines à la plancha

Nos Recettes

Tomates farcies au riz assaisonné au Pesto Alla Genovese, accompagnées de crémeux à la burrata et d'amandes effilées — 2 pers

35 mins

Tomates farcies au riz assaisonné au Pesto Alla Genovese, accompagnées de crémeux à la burrata et d'amandes effilées

par Surgital

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Crème de pommes de terre syracuse au saumon avec fenouil sauvage et confettis de tomates demi-sèche — 1 pers

20 mins

Crème de pommes de terre syracuse au saumon avec fenouil sauvage et confettis de tomates demi-sèche

par Demetra

Nos Recettes

Petites lasagnes aux clovisses et au merlu — 4 pers

55 mins

Petites lasagnes aux clovisses et au merlu

par Demetra

Nos Recettes

Crème caramel avec sauce de framboises et vanille — 12 pers

30 mins

Crème caramel avec sauce de framboises et vanille

par Demetra

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Hummus avec crudités de légumes — 4 pers

10 mins

Hummus avec crudités de légumes

par Demetra

Nos Recettes

Calamarata Alla Napoletana — 4 pers

25 mins

Calamarata Alla Napoletana

par Surgital

Nos Recettes

Filet de bœuf démentelé avec chanterelles sautées et à la nage d'huile d'olive vierge extra — 4 pers

30 mins

Filet de bœuf démentelé avec chanterelles sautées et à la nage d'huile d'olive vierge extra

par Demetra

Nos Recettes

Bruschetta dessert à la crème Gianduja et Ananas — 6 pers

20 mins

Bruschetta dessert à la crème Gianduja et Ananas

par Demetra

Nos Recettes

Scrigni carbonara avec velouté de petit pois et tartare de crevettes rouges — 4 pers

30 mins

Scrigni carbonara avec velouté de petit pois et tartare de crevettes rouges

par Surgital

Nos Recettes

Salade estivale — 4 pers

20 mins

Salade estivale

par Demetra

Nos Recettes

Pizza Valtenllinese — 4 pers

20 mins

Pizza Valtenllinese

par Demetra

Nos Recettes

Mer et montages, mes trésors — 4 pers

20 mins

Mer et montages, mes trésors

par Demetra

Nos Recettes

Sedanini All'Uovo ... En rouge ! — 4 pers

30 mins

Sedanini All'Uovo ... En rouge !

par Surgital

Nos Recettes

Boulettes de riz interprétés par le chef team De Gusto et présentés avec SUGOSI® — 2 pers

15 mins

Boulettes de riz interprétés par le chef team De Gusto et présentés avec SUGOSI®

par Surgital

Nos Recettes

Sushis aux fruits avec wasabi à la pistache et sauce soja revisitée — 2 pers

35 mins

Sushis aux fruits avec wasabi à la pistache et sauce soja revisitée

par Surgital

Nos Recettes

Gâteau aux noisettes et framboises — 10 pers

40 mins

Gâteau aux noisettes et framboises

Nos Recettes

Tagliatelles sauce Barolo & copeaux de chocolat — 4 pers

20 mins

Tagliatelles sauce Barolo & copeaux de chocolat

par Surgital

Nos Recettes

Parfait aux agrumes — 1 pers

20 mins

Parfait aux agrumes

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Triangoletti au fromage Parmiggiano Reggiano tradition d'Emilie-Romagne — 4 pers

40 mins

Triangoletti au fromage Parmiggiano Reggiano tradition d'Emilie-Romagne

Nos Recettes

Boule au cœur de fruit de la passion et harmonie du chocolat Demetra — 4 pers

40 mins

Boule au cœur de fruit de la passion et harmonie du chocolat Demetra

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Tortellini à l'émietté de poitrine fumée & scarole — 4 pers

25 mins

Tortellini à l'émietté de poitrine fumée & scarole

par Surgital

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Amichetti aux broccolinis, anchois et crème de lait — 4 pers

30 mins

Amichetti aux broccolinis, anchois et crème de lait

par Surgital

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Bauletti farcis au homard, seiches & artichauts — 4 pers

40 mins

Bauletti farcis au homard, seiches & artichauts

par Surgital

Nos Recettes

Agnoli à la truffe & au stacchino accompagnés d'un tiramisu de grissini & sauce aux cèpes — 4 pers

28 mins

Agnoli à la truffe & au stacchino accompagnés d'un tiramisu de grissini & sauce aux cèpes

par Surgital

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Ricciole ricotta & épinards gratinées au speck et à la scamorza — 4 pers

30 mins

Ricciole ricotta & épinards gratinées au speck et à la scamorza

par Surgital

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Panzerotti ricotta & épinards au speck et au vinaigre balsamique — 4 pers

25 mins

Panzerotti ricotta & épinards au speck et au vinaigre balsamique

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