Charcuterie fine italienne

Sur Mozzalat, vous trouverez toutes les délicieuses charcuteries qui ont fait la réputation de la gastronomie italienne à l’international. Parmi elles : 

• La bresaola : cette charcuterie italienne possède des arômes prononcés et délicatement salés. Elle est constituée de viande de bœuf et vous séduira par sa jolie couleur rouge !
• Le guanciale : constitué des joues ou des bajoues du cochon, le guanciale est une délicieuse charcuterie italienne au goût fort et caractéristiques. Si vous souhaitez réaliser d’authentiques pâtes à la carbonara, il sera votre meilleur allié!
• La ventricina : la ventricina est une saucisse de porc que vous trouverez habituellement dans la région des Abruzzes. Cette charcuterie italienne est traditionnellement épicée, pour le plus grand plaisir de vos papilles !
• La pancetta : aussi délicieuse qu’appétissante, la pancetta se présente sous la forme de poitrine de porc qui a été épicée, roulée, salée et séchée. Elle se déguste coupée en tranches fines sur une planche de charcuterie, dans des pâtes ou encore dans des sandwichs.
• La coppa : originaire du nord de l’Italie, la coppa est fabriquée à partir d’échine de porc frottée au vin rouge. Elle possède un goût aromatique qui la rend irrésistible pour tous les gourmands. 
• Le speck : ce jambon cru maigre est réalisé avec de la cuisse de porc. Protégé par une Indication géographique protégée (IGP), il est, la plupart du temps, produit de manière artisanale. Son goût fin et peu salé vous séduira à coup sûr !
• La mortadella : cette charcuterie italienne est faite avec de la viande de porc hachée très finement puis assaisonnée. Qu’elle soit au poivre, aux pistaches, aux truffes ou à l’ail, vous allez l’adorer !
• La spianata : légèrement piquante, la spianata fera le bonheur de tous les amateurs de saveurs épicées. Cette charcuterie italienne contient de la viande de porc maigre et se présente sous la forme d’un saucisson plat. Il existe des versions sans piment, pour que les petits comme les grands gourmands puissent l’adopter !

Et bien d’autres encore… Si vous le souhaitez, Mozzalat vous propose également toute une gamme de jambons crus 100% italiens, comme le célèbre jambon San Daniele ou le prosciutto di Parma (de Parme) affiné 12 mois. Avec tout ça, vous allez pouvoir préparer des apéritifs, des pizzas, des recettes traditionnelles ou encore des planches de charcuterie qui feront voyager vos papilles !

Origine Italie & qualité certifiée

Sur Mozzalat, votre fournisseur en produits italiens, vous ne trouverez que de la charcuterie originaire d’Italie. Les charcuteries italiennes disponibles à la vente en ligne sur Mozzalat sont soigneusement sélectionnées par nos experts. Et cela, même si elles ne bénéficient pas toutes d’une indication géographique ou d’une appellation d’origine protégée.

Dans la mesure du possible, nous choisissons nos produits chez des producteurs dont le savoir-faire n’est plus à démontrer. Nos missions : vous proposer des produits de qualité et séduire tous les amateurs de gastronomie italienne, qu’ils soient néophytes ou véritables passionnés.

Planches de charcuterie, pâtes bien garnies, pizzas, entrées originales et gourmandes… Nos charcuteries italiennes vous aident à trouver de l’inspiration, que vous soyez restaurateur, pizzaïolo ou encore traiteur. N’hésitez pas à nous contacter pour nous demander un devis ou pour passer une commande !

Livraison rapide & chaîne du froid respectée

En passant une commande sur Mozzalat, vous serez livré rapidement et pourrez déguster nos charcuteries italiennes en moins de temps qu’il n’en faut pour dire “buon appetito”. De quoi aider les professionnels à mieux gérer leurs stocks et à mieux s’organiser en cuisine. Votre grossiste en produits italiens à pensé à tout !

Nos conditions de livraison sont très avantageuses pour les professionnels : 

• Votre enseigne est située en Normandie, en Île-de-France ou dans l’Oise ? L’acheminement a lieu le lendemain de la commande. 
• Votre enseigne est située ailleurs ? Vous serez livré par Stef, notre partenaire de confiance. Dans ce cas, le délai de livraison varie de 48 à 72 heures. 

Durant toute la durée de l’acheminement, de la sortie de nos frigos à l’arrivée sur le lieu de livraison, nos livreurs respectent scrupuleusement la chaîne du froid. Vous pourrez préparer de délicieux plats italiens rapidement et en toute sérénité !

Pour accompagner nos charcuteries italiennes, n'hésitez pas à jeter un œil à nos vins, notre huile d'olive ou encore nos fromages italiens !