Fromagerie - Crèmerie

Pour réaliser la recette parfaite, celle qui fera frissonner les papilles des gourmands, la qualité des ingrédients utilisés fait toute la différence. En France comme en Italie, on ne plaisante pas avec le fromage ! Son goût raffiné qui fond dans la bouche, son odeur caractéristique qui met les sens en appétit… Difficile d’y résister quand il est bien cuisiné, qu'il soit au lait de vache ou de brebis, à pâte molle, cuite ou pressée.

Mozzalat, c’est aussi un grossiste en fromages et en produits laitiers  pour les profesionnels. Les produits des prestigieuses marques vous attendent : Grancœur, Mozzalat, Spinosa, Virgilio, Igor… Le tout à petit prix ! Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs fromages de prestigieux fournisseurs, qu’ils soient italiens, français ou surgelés. 

Et pour fabriquer toutes vos recettes, votre fournisseur vous propose toute une gamme de lait, de crème, d'œufs, de beurre et d’autres produits laitiers d’une grande qualité au meilleur prix ! Associés à vos talents de cuisinier, ils ont de quoi vous faire gagner le cœur de tous les gourmands !

Une envie de fromage italien ?

Scamorza, provolone, fontina aosta, mozzarella… Tous ces noms mettent l’eau à la bouche des particuliers comme des professionnels. Et pour cause : l’Italie et le fromage, c’est une histoire qui ne date pas d’hier. Depuis l’Antiquité, le pays en fabrique et en consomme énormément, qu’il soit produit avec du lait de vache, de brebis, de chèvre ou de bufflonne.

Mozzalat, votre grossiste en fromage, vous propose de découvrir toute une gamme de délicieuses spécialités italiennes au meilleur prix, IGP ou AOP. Sur les pizzas, les bruschettas, dans vos risottos fondants ou encore pour accompagner vos plats de pâtes, ils sauront se faire une place dans toutes vos recettes pour faire le bonheur des amoureux du fromage italien !

Des fromages français AOP pour une touche raffinée

Question fromage, la France en connaît aussi un rayon. C’est notamment pour la qualité de ceux-ci qu’elle est connue à l’étranger. Mozzalat, votre grossiste en fromage pour professionnels, vous propose toute une gamme de produits qui ont fait la réputation de la France : fromages à pâte molle, à pâte pressée ou à pâte persillée, au lait cru de vache comme de brebis, cantal AOP, emmental, roquefort, brie, comté, camembert AOP… Mangez-les à toutes les sauces !

Sur un plateau avec un bon verre de vin italien, fondus dans une sauce pour accompagner vos viandes ou vos pâtes, grillés sur une bonne tranche de pain, en copeaux sur un gratin ou sur une pizza… Les produits de votre grossiste en fromage de France se prêtent volontiers à toutes sortes d’utilisations. Ils sont fabriqués par des fournisseurs soigneusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits.

Nos fromages surgelés de France ont deux missions. La première, c’est de vous faire gagner du temps. Déjà découpés, les produits de votre grossiste en fromage n’ont plus qu’à être décongelés et utilisés dans toutes vos sauces et recettes. Tranches de mozzarella, de maroilles AOP, de chèvre, de camembert… Faites votre choix dans votre gamme : c’est vous le Chef !

La deuxième mission, c’est de combler vos papilles. Votre grossiste en fromage AOP de France a sélectionné pour vous des produits IQF, un procédé de surgélation innovant qui permet de conserver à l’identique le goût et la texture des aliments après décongélation. Difficile de voir la différence avec un produit frais. Oubliez le cauchemar des fromages surgelés qui rendent de l’eau et qui deviennent pâteux ou grumeleux une fois décongelés. Vous allez pouvoir préparer des sauces, des tartes ou des gratins à tomber par terre !

Des produits laitiers & des œufs pour vos recettes

Mozzalat, votre grossiste en fromage AOP, vous propose toute une gamme de produits de crèmerie pour concocter vos délicieuses recettes : du bon lait UHT, des œufs de moyen et gros calibre, du beurre doux ou salé en plaquette ou en portion individuelle, de la crème épaisse ou liquide... Tout ce dont vous pourriez avoir besoin en cuisine !

Pour vous faciliter la tâche, votre grossiste en fromage a sélectionné pour vous des préparations pour dessert prêtes à l’emploi : pour appareil à tarte au citron, pour panna cotta, pour tiramisu, pour cheesecake, pour crème brûlée, crème chantilly… De quoi ravir les gourmands tout en gagnant du temps ! 

Pour accompagner votre fromage et vos produits laitiers, jetez un œil à notre gamme de charcuterie, de fruits et de légumes, de produits d'épicerie, de conserve ou encore de desserts !