Amarone della Valpolicella DOCG Classico 15% Campagnola

Noté 95/100 par Suckling, cet Amarone della Valpolicella DOCG Classico à 15% de Campagnola est un vin rouge italien incontournable qui fera le bonheur des connaisseurs !

Ce vin rouge artisanal italien est composé de trois cépages différents : 35% de rondinella et 65% de corvina veronese et de corvinone. Ces raisins ont été cultivés sur les terres riches en argile et en calcaire de la vallée de Valpolicella, en Italie.

Ils ont été vendangés fin septembre de manière traditionnelle. Ensuite, les raisins sont séchés puis pressés jusqu’à trois mois plus tard. Vient le tour de la fermentation dans des cuves en inox, puis de la fermentation malolactique, dans le même contenant. Enfin, 60% du vin est vieilli pendant 24 mois dans des barriques en chêne et 40% dans des fûts en chêne de l’Allier, avant d’être mis en bouteille et de nouveau vieilli pendant 12 mois.

Cet Amarone Valpolicella Classico possède une robe pourpre profonde qui ne manquera pas de séduire les connaisseurs. Son bouquet est saisissant : il offre à la fois des notes de fruits rouges, de noix de muscade, de clou de girofle, de bois de cèdre, de balsamique, de boîte à cigare, de poivre noir et même de chocolat noir.

Son goût, quant à lui, est tout aussi puissant, complexe et tannique. Il possède une longueur en bouche incomparable qui témoigne d’une grande qualité ! Son potentiel de garde est d’environ 10 ans. C’est un vin haut de gamme qui a obtenu 95 points Suckling !

Cet Amarone vous est proposé dans un carton contenant 6 bouteilles de 75 cl.

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