Arancini suppli cacio e pepe 90gr x 60pièces IQF

Les arancini, ces petites boulettes siciliennes à se pâmer, séduiront pour sûr tous types de clientèle. A déguster en finger food pour un déjeuner sur le pouce, ou bien en Suppli pendant l’apéritif, les arancini ont de beaux jours devant elles.

Un fourrage cacio e pepe

Détournée de sa version principale : les pâtes cacio e pepe, la célèbre recette s’adapte aux arancini. Cacio e pepe, c’est une préparation typique venue tout droit des bergers du Latium, qui transportaient du fromage et du poivre dans leurs besaces durant la transhumance. Le mélange de ces ingrédients non périssables a donné naissance à l’une des spécialités italiennes les plus appréciées au monde après la bolognaise et la carbonara. Concrètement, le cacio e pepe, c’est du pecorino romano fondu et quelques grains de poivre. Croyez-nous, la modestie de la recette ne la rend pas moins fameuse !

Des arancini congelés

Surgelés via la méthode IQF (Individual Quick Freezing), les arancini sont congelés en un laps de temps très court afin de garantir une fraîcheur optimale. Livrés par contenant de 60 unités, ils permettent de servir des spécialités typiques de Sicile à la clientèle sans pour autant délaisser la carte habituelle. 

Des arancini fabriqués par des cuisiniers italiens engagés

Chez Fritti Gourmet, pas de travail à la chaîne ni de grandes lignes de production : toutes les créations dépendent des recettes traditionnelles authentiques inspirées par la grand-mère des fondateurs elle-même !