Burrata Maldera 48% MG 10 x 250 g

La Burrata 250 g 48% en colis de 2.5 kg de la marque Maldera est un produit d'exception destiné aux restaurateurs et pizzaïolos exigeants à la recherche d'un fromage italien authentique et raffiné. Cette burrata de qualité supérieure allie la tradition fromagère italienne à une présentation pratique pour les professionnels de la restauration.

Un trésor crémeux des Pouilles

La burrata Maldera est un fromage à pâte fraîche filée, originaire de la région des Pouilles en Italie. Contrairement à la mozzarella classique, la burrata se distingue par son cœur fondant et crémeux. Chaque pièce de 250 g est composée d'une enveloppe de mozzarella délicatement façonnée, renfermant un mélange onctueux de crème et de morceaux de mozzarella appelé "stracciatella". Cette composition unique offre une expérience gustative incomparable, alliant la texture ferme de l'extérieur à l'onctuosité du cœur.

Conseils de préparation

La burrata Maldera 250 g se prête à de nombreuses utilisations en cuisine, offrant aux chefs une grande flexibilité créative :

• Elle peut être servie nature, simplement assaisonnée d'huile d'olive, de sel et de poivre.
• Idéale en accompagnement de salades, de tomates fraîches ou de légumes grillés.
• Parfaite pour sublimer les pizzas gourmet, à ajouter en fin de cuisson.
• Excellente pour enrichir des pâtes fraîches ou des risottos.

Caractéristiques du produit

Découvrez les caractéristiques de la Burrata Maldera 250 g 48 MG 10 x 250 g.

• Poids unitaire : 250 g.
• Teneur en matière grasse : 48%.
• Conditionnement : colis de 2.5 kg.
• Origine : Italie.
• Composition : lait de vache pasteurisé, crème, sel, présure.
• Texture : enveloppe ferme, cœur crémeux.
• Conservation : entre 0°C et 4°C.
• Durée de conservation : à consommer rapidement, idéalement dans les 48 heures après ouverture.
• Sans conservateurs ajoutés.
• Riche en calcium et en protéines.