Burrata Maldera nature 45% MG 20 x 100 g

La Burrata nature 45% MG en conditionnement de 20 x 100 g de la marque Maldera est un joyau gastronomique qui incarne l'essence même de la tradition fromagère italienne. Conçue spécifiquement pour les professionnels exigeants de la restauration et de la pizzeria, cette burrata représente l'excellence culinaire des Pouilles.

Un chef-d'œuvre fromager aux origines méditerranéennes

Inspirée des terres ensoleillées des Pouilles, cette burrata Maldera transcende les codes traditionnels du fromage italien. Chaque pièce de 100 g est un véritable art culinaire : une enveloppe de mozzarella soigneusement travaillée qui emprisonne un cœur fondant de "stracciatella", ce mélange crémeux qui fait la réputation de ce fromage d'exception.

Sa fabrication rigoureuse se caractérise par une technique de filage ancestrale, garantissant une texture incomparable. La teneur de 45% en matières grasses apporte une richesse gustative subtile, révélant des notes délicates de lait frais et de crème légère. Sa blancheur immaculée et sa texture onctueuse promettent une expérience gustative hors du commun.

Conseils de préparation

La burrata Maldera 100 g offre aux chefs un potentiel créatif illimité :

• Parfaite en décoration de pizzas haut de gamme.
• Idéale en carpaccio ou en garniture de salades méditerranéennes.
• Excellente pour agrémenter des entrées de plat sophistiqués.
• Recommandée pour des présentations culinaires élégantes.

Caractéristiques du produit

Découvrez les caractéristiques de la Burrata Maldera nature 45% MG 20 x 100 g :

• Poids unitaire : 100 g.
• Teneur en matière grasse : 45%.
• Conditionnement : colis de 2 kg.
• Origine : Pouilles, Italie.
• Composition : lait de vache pasteurisé, crème de haute qualité.
• Texture : extérieur ferme, intérieur coulant.
• Température de conservation : 0-4°C.
• Durée de conservation : optimal dans les 48h après ouverture.
• Sans additifs ni conservateurs.
• Riche en protéines et calcium.