Crème UHT spécial cuisson Montaigu 20% MG 1L

Pratique, polyvalente et délicieuse, cette crème UHT spécial cuisson à 20 % de matières grasses par Montaigu est la valeur sûre de tous les cordons bleus !

Pour concocter cette crème, Montaigu a ajouté une pointe de complexe stabilisant pour lui offrir une meilleure tenue à la cuisson. De manière générale, cette brique de 1L contient de la crème, du lait entier, de l'amidon modifié, de l'émulsifiant, des lactoglycérides et des stabilisants (gomme de guar, gomme de xanthane et carraghénanes).

Ainsi, cette crème de cuisson et de liaison peut aussi bien être utilisée pour des préparations chaudes que froides. Pour vos salades de fruits, vos poissons, vos gratins... Vous avez l'embarras du choix ! Elle offre une parfaite réduction à la cuisson, une texture aérée ainsi qu'un fort pouvoir nappant.

Cette crème de cuisson Montaigu vous est proposée en brique de 1L. Pour votre sécurité, elle a été stérilisée à ultra-haute température.