Falde Rosso Nerello Mascalese - Syrah - Frappato 13 % 75 CL x 6
Découvrez le Falde Rosso Nerello Mascalese - Syrah - Frappato. Ce vin rouge s'avère généreux et intense, à l'image de sa terre sicilienne. Quels arômes présente-t-il ? Avec quoi associer ce vin d'exception ? Mozzalat vous dit tout.
toutes les saveurs du falde rosso
Si vous recherchez un vin rouge puissant et de caractère, le Falde Rosso est un très bon choix. Il associe des cépages caractéristiques, tels que le Nerello Mascalese, le Syrah et le Frappato. Sa robe rubis légèrement violette est un plaisir pour les yeux. Côté papilles, on retrouve des notes de fruits rouges épicés pour un équilibre fruité et subtil.
Pour sublimer ce vin rouge sicilien, pensez à l'associer à des entrées épicées ou des grillades de bœuf. La charcuterie traditionnelle et les fromages très affinés sont également de bons choix.
La suggestion du chef : savourez le Falde Rosso de Nicosia autour d'une dégustation de fromage de caractère. Pour cela, découvrez vite notre Pecorino artisanal au piment !
LA MAISON NICOSIA ET SES VINS DE PRESTIGE
Depuis 1989, la marque italienne Nicosia offre des vins de terroir authentiques. Ce domaine est niché sur les hautes collines autour de l'Etna, sur l'île ensoleillée de Sicile.
Les grappes du Falde Rosso Nerello Mascalese - Syrah -Frappato sont récoltées en septembre. La fermentation dure environ 10 jours. Le vin est ensuite mis dans des cuves en acier inoxydable, avant de vieillir au moins 3 mois en bouteille.
Ce vin rouge est conditionné dans un carton qui contient 6 bouteilles de 75 cl. À servir entre 16 et 18 C.
Envie de découvrir de nouvelles saveurs ? Nicosia innove aussi en proposant des vins bio et vegan. Laissez-vous tenter par le surprenant Grillo à 12,5 % !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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L'Etna
Il semble assez risqué de planter des vignes sur les pentes d'un volcan actif, n'est-ce pas ? Pourtant, la vigne s'accroche depuis l'Antiquité sur les pentes périlleuses de l'Etna, en Sicile. Aujourd'hui, malgré des éruptions presque constantes, près de 5 000 acres (plus de 2 000 hectares) de vignobles produisent des vins à la pointe de la passionnante renaissance de la qualité en Sicile.
Plantés à certaines des plus hautes altitudes d'Europe, les vignobles escarpés sont pénibles à travailler, mais les avantages du climat exceptionnellement frais de l'Etna et de l'étonnante diversité des sols volcaniques riches en minéraux et bien drainés l'emportent sur les inconvénients.
Le raisin blanc indigène, le Carricante, et le cépage rouge, le Nerello Mascalese, sont les porte-drapeaux des vins distinctifs et de grande qualité de l'Etna. Le Carricante se caractérise par des vins blancs croquants et citronnés, avec beaucoup de minéralité. Le Nerello Mascalese, souvent assemblé avec le Nerello Cappucio, produit des vins rouges de garde si parfumés aux cerises rouges mûres que vous pourriez presque les cueillir dans votre verre.
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