Fusilli Giganti De Cecco 24 x 500 g
Quoi de mieux que des fusilli ? Des Fusilli Giganti par De Cecco ! Ces pâtes traditionnelles ont de quoi mettre l'eau à la bouche de tous les amoureux de l'Italie.
Le conseil du chef : ces fusilli giganti devront être plongés dans de l'eau bouillante pendant 11 minutes pour une cuisson al dente et 13 minutes pour une texture plus fondante. Bon appétit !
Pourquoi aime-t-on autant les fusilli giganti ?
Typiques de la Campanie, les fusilli sont des pâtes italiennes enroulées autour d'elles-mêmes. Leur nom est un dérivé de "fuso", un instrument en bois qui était utilisé pour filer à la main.
Aussi originales qu'appétissantes, ces pâtes se marieront à merveille avec une quantité de recettes. La forme spéciale de ces pâtes leur permet de capturer la sauce dans ses recoins, pour le plus grand plaisir des gourmands. Avec une authentique carbonara italienne, avec de la bolognaise ou encore une sauce aux fruits de mer, les fusilli giganti De Cecco seront délicieux !
De Cecco : des pâtes artisanales aux saveurs authentiques
Ces fusilli giganti ont été préparés par De Cecco. Dès la sélection du blé, rien n'est laissé au hasard. La marque sélectionne uniquement les meilleurs grains, qui sont ensuite moulus directement au sein de son moulin. Une fabrication locale qui n'a rien perdu de son charme d'antan !
La farine obtenue est ensuite mélangée à de l'eau à moins de 15°C pour obtenir une délicieuse pâte aux qualités préservées. Celle-ci est ensuite tréfilée dans des tubes en bronze, pour lui conférer cette porosité emblématique.
Enfin, les pâtes sont mises à sécher tout doucement, à basse température, pour préserver toutes les qualités organoleptiques du blé.
