Jambon de parme désossé 24 mois San Francesco

Découvrez l'authenticité du Jambon de Parme San Francesco, une pièce d'exception affinée pendant 24 mois pour offrir une saveur incomparable. Idéal pour les professionnels de la restauration, ce jambon désossé sous vide garantit une coupe facile et un rendement optimal.

Pourquoi choisir ce Jambon de Parme ?

Le Jambon de Parme est reconnu dans le monde entier pour sa qualité et son goût unique. La version proposée par San Francesco respecte les méthodes artisanales italiennes, avec une maturation lente dans des conditions idéales. Son goût subtil, légèrement sucré, sublimera vos plats et ravira vos clients.

Caractéristiques du jambon de parme San francesco

• Origine : Parme, Italie
• Affinage : 24 mois pour une texture fondante et un goût raffiné
• Présentation : Désossé, sous vide (s/v), pour une conservation optimale
• Poids moyen : Environ 7 kg par pièce
• Certification : AOP (Appellation d’Origine Protégée)

Avantages pour les professionnels

• Facile à trancher grâce à sa présentation désossée.
• Idéal pour les restaurants, pizzerias, et épiceries fines.
• Parfait en antipasti, sur des pizzas ou accompagné de fromages italiens.
• Un produit premium qui valorise votre carte et vos plats.

Astuces pour sublimer ce jambon de Parme 24 mois

Proposez ce Jambon de Parme 24 mois San Francesco en fines tranches, accompagné d’un filet d’huile d’olive extra vierge et de quelques copeaux de parmesan pour une entrée raffinée.

Il peut également sublimer une pizza gourmet en l’associant à de la roquette et de la mozzarella di bufala, créant ainsi une combinaison parfaite de saveurs italiennes authentiques.

Enfin, servez-le en planche à partager, accompagné d’un vin rouge italien comme le Chianti ou le Barolo, pour offrir à vos clients une expérience gastronomique complète.