Levure Mère Séchée Naturkraft 5 Stagioni Sachet 500gr
Pour de délicieuses pizzas à la pâte dorée et croustillante, choisissez cette Levure Mère Séchée Naturkraft !
La levure sèche Naturkraft vient compléter la levure de vos pâtes à pizza. Elle ne la remplace pas ! Pour un équilibre parfait entre saveur et texture, remplacez environ 20% de la levure par ce produit. Vous obtiendrez des pâtes croustillantes et dorées au goût authentique ! De plus, elles supporteront mieux les cuissons à haute température.
Cette levure mère Naturkraft est obtenue grâce à la fermentation naturelle de la farine pétrie et levée à plusieurs reprises jusqu’à obtenir l’acidité parfaite. Elle a été développée avec l’aide de l’université de Parme. Utilisez-là à hauteur de 30 Gr par kilo avec de la farine 00 pour un meilleur résultat ! Plus généralement, elle est composée de levure sèche de farine de blé de type 0 et de farine de blé malté.
La levure Naturkraft vous est proposée par 5 Stagioni au format 500 grammes. Cette entreprise est une véritable référence en matières de farines et de levures pour pizzas. Elle a été agréée par l’Associazione Verace Pizza Napoletana !
