Nero d’Avola Bio Vegan Nicosia 12,5% 75CLx6

Frais et fruité, ce Nero d’Avola Bio & Vegan à 12,5% de Nicosia accompagnera toutes vos recettes de la cuisine méditerranéenne !

Le raisin Nero d’Avola est une variété autochtone de la Sicile. Il offre une acidité optimale qui permet aux vins de bien vieillir, mais aussi un bouquet fruité incomparable. C’est un des cépages les plus populaires de la région et c’est avec celui-ci que ce vin biologique et vegan a été produit !

Les raisins utilisés pour la production de ce vin italien n’ont donc subi aucun traitement à base de pesticides chimiques. Ils ont été cultivés sur un sol sablonneux, situé à environ 200 mètres au niveau de la mer.

La récolte de ce vin bio et vegan a lieu en septembre et est effectuée à la main de manière traditionnelle. Ensuites, les raisins sont mis à macérer puis à fermenter pendant une quinzaine de jours à température contrôlée pour chaque étape. Enfin, le vin est vieilli dans des cuves en acier puis en bouteille pendant 2 à 3 mois.

Ce Nero d’Avola possède ainsi une robe rouge rubis aux reflets violets. Son arôme est frais et fruité, avec des notes de fruits rouges et de prune. Son goût, quant à lui, est très fruité, doux, structuré et persistant. C’est un excellent vin qui s’accordera à merveille avec tous vos plats épicés, vos pâtes à la sauce tomate ou vos recettes méditerranéennes. Pour un résultat optimal, servez-le entre 16 et 18°C !

Il vous est proposé dans un carton contenant 6 bouteilles de 75 cl.

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