Paccheri N°125 De Cecco

Fabriquées selon une méthode artisanale, ces Paccheri N°125 De Cecco raviront tous les gourmands !

Les paccheri sont des pâtes italiennes originaires de la région de Campanie, située au sud-ouest du pays. Elles possèdent la forme d’un tube assez large. Elles sont 100% Made in Italy ! Elles pourront être cuisinées en gratin avec du fromage, ou bien avec de la sauce bolognaise.

Elles ont été fabriquées de manière traditionnelle par De Cecco, une entreprise familiale italienne qui vous propose de délicieuses pâtes depuis les années 1880. Celles-ci sont reconnues dans le monde entier pour leur qualité !

Pour réaliser ces pâtes, elle suit un procédé rigoureux : elle commence par sélectionner avec soin toutes les matières premières. Ensuite, les grains de blé sont moulus sur place selon une méthode traditionnelle. De l’eau froide de montagne est ajoutée à la farine obtenue pour obtenir une pâte. Celle-ci est tréfilée dans des moules en bronze pour préserver au maximum les qualités nutritionnelles du blé. Enfin, elles sont séchées lentement à basse température.

Leur temps de cuisson est de 14 minutes pour des pâtes al dente, et 16 minutes si vous les préférez plus fondantes. Elles sont conditionnées dans un paquet de 500 grammes.