Pappardelle all'uovo IQF Surgital 1,5 kg

Les Pappardelle all'uovo IQF Surgital sont des pâtes fraîches surgelées, idéales pour les amateurs de cuisine italienne authentique. Leur format généreux de 1,5 kg et leurs caractéristiques uniques en font un incontournable de votre congélateur.

Un format généreux et pratique

Avec leur format de 1,5 kg, ces pappardelle sont parfaites pour toutes les occasions. Chaque pièce, pesant environ 29 grammes et mesurant 18 mm de hauteur, offre une texture al dente et un goût authentique. Le rendement de 60% après cuisson vous permet de préparer de généreuses portions.

La qualité Surgital

Fabriquées par Surgital, un spécialiste de la pâte fraîche surgelée, ces pappardelle sont élaborées à partir d'ingrédients simples et de qualité : semoule de blé dur, œufs d'élevage au sol, eau et sel. Le procédé de surgélation individuelle IQF (Individual Quick Freezing) garantit une préservation optimale des saveurs et des textures, tout en facilitant la conservation.

Les avantages du procédé IQF

Le procédé IQF consiste à congeler rapidement chaque pièce de pâte individuellement. Ce procédé présente de nombreux avantages :

• Conservation optimale : les cristaux de glace formés sont très petits, ce qui limite la formation de cristaux plus gros lors de la décongélation et préserve ainsi la texture de la pâte.
• Facilité d'utilisation : les pâtes surgelées individuellement sont faciles à séparer et à doser.
• Rapidité de cuisson : grâce à leur petite taille, les pâtes cuisent rapidement, en seulement 3 minutes.

Un régal à personnaliser

Les pappardelle all'uovo Surgital sont très polyvalentes. Vous pouvez les accompagner d'une multitude de sauces :

• Classique : une simple sauce tomate fraîche, du basilic et de la mozzarella.
• Créative : une sauce à la crème et aux champignons, ou une sauce pesto.
• Originale : une sauce aux légumes de saison.

Les Pappardelle all'uovo IQF Surgital sont un produit de qualité supérieure, pratique et polyvalent. Elles vous permettront de réaliser de délicieux plats italiens rapidement et facilement.