Prosecco Cristal Valdobbiadene “CorderIe” Superiore DOCG 11% Astoria

Raffiné et fruité, ce Prosecco Cristal Valdobbiadene “Corderie” à 11% d’Astoria est un produit d’exception qui fera le bonheur de tous les connaisseurs !

Ce Prosecco Valdobbiadene fait partie des plus renommés en Italie. Il est originaire de la province de Trévise, en Italie. Il est composé de raisins Glera, cultivés sur des collines à environ 150 mètres d’altitude.

Les vendanges ont lieu en septembre et en octobre, à la main. S’en suit le pressurage et la décantation des raisins, avant de procéder à la première fermentation, dans des cuves en acier à l’aide de levures autochtones. Le vin obtenu est ensuite conservé sur sa lie pendant un mois, puis il est passé dans un autoclave pour déclencher la prise en mousse. Enfin, le vin est fermenté une deuxième fois pendant environ un mois, avant d’être affiné avec les levures.

Il possède une belle robe jaune paille clair. Au nez, il est élégant, net, paradigmatique et caractéristique. Il est aussi très fruité et révèle des notes de pomme et de poire. Au niveau du goût, il est légèrement acide, crémeux, soyeux et harmonieux. Son perlage et très raffiné. C’est un grand Prosecco, à servir entre 5 et 6 degrés !

Ce Prosecco Cristal “Corderie” Valdobbiadene vous est proposé dans un carton contenant 6 bouteilles de 75 cl.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.