Ricotta Secca Salée Ambrosi 3 kg

Aussi délicieuse que polyvalente, cette Ricotta Secca Salée vous aidera à sublimer tous vos plats italiens !

Cette ricotta a été fabriquée avec du lait de brebis pasteurisé et a été affinée pendant 4 à 6 jours. Elle possède un goût doux et légèrement acide ainsi qu’une texture compacte. Elle possède une odeur typique que tous les gourmands apprécieront ! Sa teneur en matières grasses est d’environ 23%.

Cette ricotta “secca salée” possède un goût beaucoup plus marqué que la ricotta dite “fraîche”. Elle a été affinée pendant plus longtemps et a été salée à la main avec un sel d’une grande qualité. C’est ce qui fait son goût si particulier !

Originaire de la région de Sicile, en Italie, ce fromage frais entre dans la composition de nombreux plats de la gastronomie du pays. On le retrouve notamment dans un grand nombre de recettes de pâtes, de tartes, de rillettes ou encore de lasagnes. Elle est polyvalente et trouvera sa place dans de nombreux plats salés !

Ce colis contient une pièce de 3 kg, emballée sous vide pour garantir un maximum de fraîcheur.