Ventricina Piccante Entière Sorrentino 2,8KG
Aujourd’hui, Mozzalat vous présente un produit très populaire dont le goût relèvera bon nombre de vos plats ! Vous cherchez un ingrédient simple, savoureux et facile à intégrer dans plusieurs recettes ? Vous allez tomber sous le charme de cette Ventricina Piccante Entière Sorrentino : une charcuterie traditionnelle italienne au goût subtilement pimenté !
D’où vient la Ventricina Piccante ?
La ventricina est une spécialité italienne originaire de la région des Abruzzes, située au centre du pays. Elle est fabriquée à partir de viande de porc : du jambon, de l’épaule et certains morceaux de gras. Le tout est ensuite modelé afin d’obtenir la forme d’un salami. On y ajoute des épices, notamment du piment, pour en relever le goût.
Le saviez-vous ? Le mot « ventricina » signifie « ventre » en italien. Cette charcuterie italienne porte ce nom car à l’origine, les paysans conservaient cette préparation à l’intérieur de l’estomac du cochon.
Ce salami épicé est très apprécié en Italie, mais aussi dans le monde entier ! Symbole du savoir-faire culinaire italien, elle possède un petit goût piquant très singulier qui en fait tout son charme. Elle possède ainsi une jolie couleur rouge qui met l’eau à la bouche ! Son poids total est de 2,8 kg environ, ce qui correspond à la ventricina piccante entière. De quoi faire de nombreuses tranches.
Comment préparer la Ventricina Piccante ?
Cette ventricina piccante entière pourra être vendue à la coupe, ou bien utilisée en restauration. Elle se consomme froide ou chaude, coupée en tranches fines ou épaisses, et elle pourra sublimer de nombreuses recettes ! Planches de charcuterie italienne traditionnelles, pizzas, bruschettas, pâtes, salades… C’est à vous de décider quelle spécialité de la gastronomie italienne sera votre péché mignon !
Petite astuce Mozzalat : la Ventricina est l'ingrédient idéal pour relever vos pizzas. Ajoutez simplement les accompagnements phares de la charcuterie italienne : de belles tranches de mozzarella, une savoureuse sauce tomate et le tour est joué ! Votre Ventricita sera parfaitement mise en valeur pour une pizza délicatement relevée.
